En la Casa de la Diabetes, futuros profesionales de la nutrición y gastronomía recibieron una capacitación clave en higiene y manipulación de alimentos.

Estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Cuenca y de Gastronomía del Instituto Sudamericano participaron en este encuentro, guiado por el Ministerio de Salud Pública y la Agencia de Regulación y Control Sanitario.

Esta preparación les permitirá contribuir al proyecto “Intervención educativa para la promoción de un estilo de vida saludable en el Mercado 12 de Abril, Cuenca 2025”, donde capacitarán a comerciantes sobre la importancia de ofrecer alimentos seguros y saludables a la comunidad.

¡Felicitamos a todos los participantes por su compromiso con la salud pública!